الحبار أو السبيط، هو نوع من رأسيات الأرجل مثل الأخطبوط. يتميز بأرجله الطويلة و إنسيابية حركته،بعض الناس يطلقون عليه لقب السهم الإنسيابي نظرا لشكله و خفة حركته بإعتباره سباحًا ماهراً.
5 حقائق لا تصدق عن الحبار:
- تتميز جميع أنواع الحبار بقشرة داخلية سميكة تسمى الحبار ، ومن الواضح أن الإسم مشتق منها. يتكون عظم الحبار من معدن الأراجونيت مع ذرات الكالسيوم والكربون إضافة للأكسجين.
- تطور هذا المخلوق منذ 21 مليون سنة في عصر الميوسين. من المحتمل أن يكون أسلافه قد جاء من رتبة رأسيات الأرجل المنقرضة المعروفة باسم belemnitida السهميات. على عكس العديد من رأسيات الأرجل الحديثة، كان للسهميات هيكل عظمي كامل.
- تم استخدام حبر السبيط كصبغة ودواء عبر تاريخ البشرية.
- بفضل عينه المتعرجة على شكل حرف W، يتمتع هذا الكائن بقدرة رائعة على إدراك تباينات عالية للغاية في الضوء غير المرئي عادة للعين البشرية. التباين هو الفرق بين الضوء الأبيض والظلام. ومع ذلك، فإنه غير قادر على رؤية اللون.
- بعض أنواع السبيط قادرة على إنتاج سم لمحاربة الحيوانات المفترسة.
الاسم العلمي للحبار:
الاسم العلمي هو Sepiida، والذي يشير إلى النظام بأكمله، وهي إشارة إلى اسم الصبغة الناتجة من حبر هذا المخلوق.
أنواع الحبار
لا يزال هناك ما يقرب من 100 نوع على قيد الحياة. هذه مجرد عينة صغيرة منهم:
- الحبار الشائع: كما يوحي الاسم، هذا هو أحد أكثر أنواع السبيط انتشارًا في العالم. لا يزيد حجمه الشائع عن 19 بوصة، ويقطن بشكل أساسي مياه البحر الأبيض المتوسط وبحر الشمال وبحر البلطيق.
- الحبار الفرعونى: هو نوع كبير يسكن منطقة المحيط الهادي بين اليابان وأستراليا وحتى الغرب مثل البحر الأحمر. يتم اصطياده بشكل شائع في الفلبين والهند وبلاد فارس للحصول على الطعام.
- الحبار الملتهب: سمي هذا النوع بنمط الألوان الزاهية والوفرة على عباءته. يتوطن هذا النوع في مياه أستراليا وجنوب شرق آسيا، وينتج حمضًا يجعله غير مناسب للاستهلاك البشري. يبلغ طول هذه الأنواع الصغيرة بضع بوصات فقط.
مظهر وسلوك الحبار:
نظرة واحدة على هذه السمكة ستخبرك أنها رأسيات أرجل حقيقية. يشبه جسمه الأخطبوط، إلا أنه أصغر حجمًا. أصغر أنواع السبيط فقط بوصة أو اثنين. أكبر الأنواع هي الحبار الأسترالي العملاق، والذي يمكن أن يصل قياسه إلى 20 بوصة ويزن حوالي 23 رطلاً.
يتميز الحبار بعظمه الداخلي المملوء بالغاز (والذي يوفر في الواقع الطفو والتحكم بدلاً من الحماية)، وجسم طويل ومسطح نسبيًا، ومنقار يشبه الببغاء، وزعانف طويلة تمتد على كلا الجانبين. كما تحتوي على ثمانية أذرع واثنين من مخالب تحتوي على سلسلة من منصات الشفط التي تستخدم لالتقاط الفريسة. السبيط هو أيضًا أحد الحيوانات القليلة التي لها قلوب متعددة. في المجموع لديهم ثلاثة قلوب مختلفة!
يقوم اثنان من هذه القلوب بتزويد خياشيمها بالدم الأزرق والأخضر بينما يقوم الثالث بتزويد باقي الجسم بالأكسجين. لماذا لونها أزرق مخضر بدلاً من الأحمر؟
لأن دم السبيط يحتوي على الهيموسيانين الذي يحتوي في حد ذاته على النحاس بدلاً من الهيموجلوبين الذي يحتوي على الحديد.
يتحرك السبيط بسرعات لا تصدق عبر الماء عن طريق الدفع النفاث. يقوم بذلك عن طريق امتصاص الماء من خلال تجويف الجسم ثم طرد الماء مع عضلاته القوية. تسمح له الزعانف بالمناورة بسرعات عالية. طريقة النقل هذه ضرورية لتجنب الحيوانات المفترسة السريعة والرشاقة.
قدرة أخرى لا تصدق هي تغيير اللون. يحتوي جسم الحبار على ملايين الخلايا الصبغية المسماة بالكروماتوفورات التي تسمح للمخلوق بتغيير لونه ونمطه في أي وقت. عندما تنثني عضلاته، يتم إطلاق الصبغة في الجلد الخارجي لتندمج مع البيئة المحيطة. يستخدم هذا لعدة أغراض مثل التمويه، وجذب الأصدقاء، والتواصل مع الحبار الآخر. قد يخدم تغيير اللون أيضًا غرض الفريسة المذهلة مع ومضات سريعة ومنهكة.
يمتلك الحبار دماغًا كبيرًا إلى حد ما بالنسبة لحجم الجسم مقارنة بمعظم اللافقاريات. تكشف الدراسات أنه قادر على درجات مختلفة من حل المشكلات والتلاعب بالأشياء. قد يكون هذا الذكاء ضروريًا للتلاعب بالمخالب والأذرع المعقدة بشكل لا يصدق، والتي تحتوي على عدد كبير من الخلايا العصبية مثل الدماغ.
توزيع الحبار والموئل:
تم العثور على الحبار في جميع أنحاء المحيطات والبحار في أوروبا وأفريقيا وآسيا وأستراليا، لكنها غائبة إلى حد كبير عن الأمريكتين. يقوم هذا الحيوان، في مناطقه الطبيعية بنمط هجرة سنوي. في الصيف، يسكن المياه الساحلية في المناطق الاستوائية أو المعتدلة. في الشتاء، تهاجر إلى المياه العميقة للمحيطات.
وفقًا للقائمة الحمراء للاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة، التي تتعقب حالة الحفظ للعديد من الحيوانات، فإن البيانات حول الأعداد الحقيقية غير متوفرة للأسف للعديد من الأنواع. في ضل الأعداد المتوفرة، يتم تصنيف جميع الأنواع تقريبًا على أنها أقل خطورة. فقط عدد قليل من الأنواع معرضة للخطر.
الحبار المفترس والفريسة:
ماذا يأكل الحبار:
يتغدى الحبار على نظام غذائي بسيط نوعًا ما يتكون من الأسماك وسرطان البحر والرخويات الأخرى. يميل السبيط الأكبر أيضًا إلى إفتراس الأحداث أو الأنواع الأصغر منه. يستخدمون المنقار الموجود في الوشاح بين أذرعهم لفتح الأصداف الصلبة لفرائسهم ويتغذون على اللحم اللذيذ بداخلهم.
كائنات مفترسة للحبار:
نظرًا لصغر حجمها، يتم اصطياد السبيط من قبل جميع أنواع الأسماك الكبيرة والدلافين والفقمة والطيور والرخويات الأخرى. لكن لديها العديد من الآليات الدفاعية لمساعدتها على البقاء. عندما تتعرض للتهديد، يمكن للحبار إطلاق سحابة من الحبر لإرباك الحيوانات المفترسة ومن ثم الهروب. السرعة تعتبر ميزة واضحة لهذا الكائن في مواجهة الحيوانات المفترسة. كما يوفر سم بعض الأنواع دفاعًا مفيدًا.
تكاثر الحبار وعمره
يتمتع السبيط بدورة تكاثر منظمة ومباشرة. خلال موسم التكاثر، الذي يستمر بين فصلي الربيع والصيف من كل عام، يضع الذكر عرض تزاوج لامع يحول فيه الألوان والأنماط لإبهار الأنثى. بمجرد قبوله، يستخدم الذكر ذراعه المعدلة لنقل الحيوانات المنوية إلى عباءة الأنثى بالقرب من الفم لتخصيب البويضات.
ثم تودع الأنثى المشربة ما يقرب من 100 إلى 300 بيضة في المرة الواحدة على الصخور أو الأعشاب البحرية أو بعض الأسطح الأخرى. هي وحدها تراقب البيض حتى يفقس بعد فترة شهر أو شهرين في المتوسط. بعد وقت قصير من أداء واجباتهم، سيموت كل من الذكر والأنثى ، ويتنازل عن الطريق للجيل القادم. يصل الحبار إلى مرحلة النضج الجنسي بعد فترة تصل إلى 18 شهرًا، لكن متوسط العمر المتوقع لها لا يتجاوز سنة أو سنتين. هذا يعني أنهم يميلون إلى الهلاك بعد موسم تزاوج واحد فقط.
الحبار في الصيد والطبخ
الحبار هو طبق شهير في جميع أنحاء المناطق الساحلية في أوروبا وشرق آسيا. يتم تحضيره بطرق مختلفة: بالبقسماط أو مقلي أو مشوي. يمكن تقديم الحبر بمفرده أو مع بقية الطبق أيضًا.
فوائد سمك الحبار:
- يتوفر سمك الحبار على كمية هامة من الفوسفور و الأحماض الدهنية أوميغا 3، المفيدة جدا في رفع نسبة الخصوبة عند الرجال و تكاثر أعداد الحيوانات المنوية مما يجعل فرصة الحمل أكبر من السابق.
- يساعد تناول السبيط بشكل جيد على مخاربة السرطان و الأورام الخبيثة التي قد تصيب الإنسان.
- يقلل من إلتهاب المفاصل.
- بالنسبة للنساء فتناول السبيط في فترة الحمل يوفر كمية مهمة من البروتين و الحديد.