كل ماتريد معرفته عن دجاج ليغورن

دجاج ليغورن أو ليغهورن هي سلالة متوسطية نشأت في منطقة توسكانا في إيطاليا. تم تربيتها وتهجينها بشكل انتقائي مع سلالات أخرى لتصبح من بين أفضل السلالات المنتجة للبيض في العالم. ويتراوح متوسط إنتاجها بين 280 و320 بيضة في السنة. يمكن تصنيف دجاج ليغورن إلى صناعية وغير صناعية. الصنف الصناعي منها هو الأكثر شيوعًا ويأتي بلون أبيض الثلج ويستخدم في مزارع البيض التجارية.

وتأتي الأصناف غير الصناعية في مجموعة واسعة من الألوان والأنماط ، وهي أصغر قليلاً من نظيراتها الصناعية. تتحمل هذه الطيور الحبس جيدًا ، ولكنها أيضًا طيارون جيدون وعداءون سريعون ، لذلك قد يفكر المالكون في السماح لهم بالبحث عن الطعام بحرية.

حقائق مذهلة عن دجاج ليغورن:

ينتمي دجاج ليغورن إلى مجموعة تعرف باسم دجاج البحر الأبيض المتوسط ، موطنها إيطاليا وإسبانيا.
اشتق اسم ليغورن من ميناء مدينة ليفورنو بإيطاليا، والتي تم تصدير الطيور منها لأول مرة.
غالبًا ما يكون دجاج ليغورن الصناعي أبيض ثلجي، لأن الريش سهل النتف دون ترك بقايا مصطبغة عند حصاد الطيور.
على الرغم من أن دجاج ليغورن تم تربيته من أجل وضع البيض وليس الكثير من أجل اللحوم، إلا أنها مفيدة لصنع الحساء.
يمكن أن تحتوي هذه الطيور إما على أمشاط وردية أو أمشاط مستقيمة.
نظرًا لكونها رائعة في كل من الجري والطيران، فإن دجاج ليغورن أقل عرضة للحيوانات المفترسة.

أين يتواجد دجاج ليغورن:

دواجن ليغورن هي طيور إيطالية. إنها واحدة من مجموعة دجاج من إسبانيا وإيطاليا تُعرف باسم دجاج البحر الأبيض المتوسط. من المحتمل أن تكون هذه السلالة قد أتت من دواجن موطنها الأصلي في منطقة توسكانا بوسط إيطاليا. تضم المنطقة الكبيرة مدينة فلورنسا ومدينة الميناء التاريخية المحصنة ليفورنو، والمعروفة أيضًا باسم ليغورنا في جنوة. من هذا الميناء تم تصدير دجاج ليغورن في الأصل إلى الولايات المتحدة في وقت ما حول الحرب الأهلية. وصل White Leghorns إلى أمريكا الشمالية في وقت مبكر من عام 1828، بينما تبعه الصنف البني في عام 1835.

تم تقديم السلالة إلى بريطانيا العظمى من الولايات المتحدة حوالي عام 1870، وأعيد إدخال الأصناف المعدلة إلى إيطاليا في نفس الوقت تقريبًا. اليوم، يعد دجاج ليغورن البريطاني الأكبر والمعدل الذي أعيد تقديمه إلى الولايات المتحدة أكثر سلالات البياض الصناعية شهرة. تحظى الأصناف غير الصناعية بشعبية أيضًا، نظرًا لقدراتها الرائعة على زرعها وتوجد في العديد من قطعان الفناء الخلفي. إنهم يعيشون في أوروبا والولايات المتحدة وكندا وأستراليا وربما أماكن أخرى.

الاسم العلمي لدجاج ليغورن:

الاسم العلمي لدجاج ليغورن، مثل كل الدجاج المحلي الحديث تقريبًا، هو جالوس دوميلينوس. هم نوع فرعي من سلفهم القديم، جالوس جالوس، طائر الأدغال الأحمر في جنوب شرق آسيا.

اشتق الاسم الشائع لدجاج ليغورن من مدينة ليفورنو الساحلية بإيطاليا، والتي تم تصدير السلالة منها في الأصل. لطالما أطلق الإنجليز على هذه المدينة إسم ليغورن. ومع ذلك، عندما تم تصدير الطيور إلى الولايات المتحدة في عشرينيات وثلاثينيات القرن التاسع عشر، لم يبدأ الأمريكيون على الفور في تسميتها بهذا الاسم. وبدلاً من ذلك، أطلقوا عليهم لقب “الإيطاليين” لسنوات عديدة. لم يتم استخدام اسم ليغورن رسميًا حتى عام 1865، ولكن بعد ذلك تم تعليقه.

مظهر دجاج ليغورن:

فكر في دجاجة ليغورن وقد تتخيل ديكًا أبيض ضخمًا بصوت مزدهر. ربما يكون هذا خطأ وارنر براذرز. أنشأ فنانون من الشركة Foghorn Leghorn، الشخصية الكرتونية المألوفة التي ظهرت في الرسوم المتحركة من الأربعينيات حتى الستينيات. على الرغم من أن ليغورن غالبًا ما تكون بيضاء، إلا أن هذه الدجاجات صغيرة في الواقع. يبلغ متوسط وزن الديوك غير الصناعية 6 أرطال فقط بينما يبلغ وزن الدجاج حوالي 4.5 رطل. يزن الصنف الصناعي أكثر قليلاً، بينما تزن أصناف البانتام ما بين 1.4 و 1.9 رطل.

دجاج ليغورن طويل ونحيف مع وضع قائم. ذيولها قصيرة نسبيًا وتبدو صلبة ومرتفعة وبعيدة عن أجسامها. إنها خفيفة ومبنية جيدًا للجري أو الطيران. يمكن أن يكون لديهم مشط وردة يقع بالقرب من الرأس أو مشط مستقيم. يتميز دجاج ليغورن بوجوه حمراء وأمشاط، لكن شحمة أذنها بيضاء. لديهم مناقير صفراء وأرجل صفراء بأربعة أصابع قوية ولا يوجد بها ريش.

الأنواع الصناعية من دجاج ليغورن تكاد تكون بيضاء فقط. هذا لأن الريش الأبيض أسهل في النتف دون ترك بقايا مصطبغة على الذبائح عند حصاد الدجاج. تأتي دجاجات ليغورن غير الصناعية في مجموعة متنوعة من الألوان.

تعترف جمعية الدواجن الأمريكية بأنواع الأسود والبني الداكن والبني الفاتح والفضي والأبيض، مع كل من أمشاط الورد والأمشاط الفردية. تتعرف المنظمة على كل من الألوان المذكورة أعلاه بحجم البانتام، وأصناف مشط الورد. كما أنه يتعرف على أصناف مشط البانتام الفردي في نفس الألوان، جنبًا إلى جنب مع الأحمر، والذهبي، والكولومبي، والأسود الذيل. تتعرف منظمات الدواجن في أوروبا على المزيد من الاختلافات في الألوان.

سلوك دجاج ليغورن:

يتمتع دجاج ليغورن بسلوك نشط وحيوي، وهي طيور ذكية وشجاعة للغاية. تتميز بطبيعة ودية، وتحب البحث عن الطعام بحرية في الأماكن الخارجية. كما أنها تتكيف بسهولة مع الظروف المختلفة وتتحمل الحبس جيدًا، وتتفاعل بشكل جيد مع بعضها البعض ومع البشر أيضًا. ومن الممكن أن تتعلم بسرعة بعض الأوامر والتدريبات الأساسية. وعلى الرغم من أنها تعد من أكثر سلالات الدواجن إنتاجية للبيض، إلا أنها ليست مرجحة للوقوع في المشاكل الصحية المتكررة.

نظام عذائي

نظرًا لأن دجاج ليغورن يضع الكثير من البيض، يجب إطعامه علف دواجن تجاري عالي الجودة يحتوي على الكثير من البروتين والكالسيوم. تحتاج بعض سلالات الدجاج فقط إلى مثل هذه الأعلاف عالية الجودة عند وضع الدجاج، ولكن بالنسبة إلى دجاج ليغورن، التي تضع ما يصل إلى 320 بيضة في السنة، هذا إلى حد كبير طوال الوقت.

إذا سمح لهم بالتجول والعلف، فمن المرجح أن تأكل اللافقاريات مثل الحشرات واليرقات والديدان. هم سريعون على أقدامهم وقد يفترسون أيضًا الحيوانات الصغيرة مثل الزواحف والبرمائيات والثدييات مثل الفئران. قد يأكلون البذور والمواد النباتية الخضراء أثناء علفهم. يجب على مالكي القطعان الصغيرة التفكير في تقديم أطعمة مثل الخضار الورقية والخضروات الأخرى والفواكه كعلاج. سيأكل أيضًا بسهولة منتجات الألبان وقطع اللحم، لأن لديهم حاجة مستمرة للبروتين والكالسيوم.

تكاثر دجاج ليغورن

يعتبر دجاج ليغورن من بين أفضل أنواع الدجاج المنتجة للبيض في العالم. يمكنهم وضع ما بين 280 و 320 بيضة في السنة. من المحتمل أن يكون البيض الأبيض مألوفًا، حيث يتم رؤيته غالبًا في متاجر البقالة.

تنمو صيصان ليغورن بسرعة، وتصل إلى مرحلة النضج الجنسي في وقت مبكر يصل إلى 18 أسبوعًا. يبدأ الدجاج في وضع البيض في ذلك الوقت، ويستمرون في وضع البيض معظم حياتهم. لسوء الحظ، نادراً ما يتحولون إلى حضن البيض، وليسوا أمهات جيدات. يجب أن يكون المالكون مستعدين لاحتضان البيض، والذي يستغرق حوالي 21 يومًا.

في صناعة البيض التجارية، هناك حاجة إلى عدد قليل من الديوك. نظرًا لأن لحوم دجاج ليغورن ليست جيدة، فإن معظم الكتاكيت الذكور يتم دبحها بمجرد أن تبلغ من العمر ما يكفي لممارسة الجنس. يمكن أن يكون هذا أقل من يوم واحد بعد الفقس. هذا يمنع المالكين من الاضطرار إلى إنفاق أموال إضافية على إطعام الطيور الذكور غير المرغوب فيها أثناء نموهم حتى مرحلة النضج.

الحيوانات المفترسة:

في إيطاليا، تشمل بعض مفترسات الدجاج الأكثر شيوعًا حيوانات ابن عرس. يمكن للطيور الجارحة مثل الصقور والبوم والنسور أن تأخذ دجاج ليغورن الصغير أثناء تجوالها وتغذيتها إذا لم يتم الاحتفاظ بها في حظيرة آمنة. ومع ذلك، قد تواجه الحيوانات المفترسة الأرضية مثل الثعالب والراكون صعوبة كبيرة في التقاط دجاجة ليغورن البالغة، لأنها سريعة ويمكن أن تطير بسهولة إلى الفروع. تشكل الثعابين تهديدات للكتاكيت والبيض في أقفاص غير مؤمنة جيدًا.

العمر والحفظ:

يعيش دجاج ليغورن حوالي ست سنوات في المتوسط. هذا عمر أقصر من العديد من سلالات الدجاج الأخرى. ومع ذلك، فهو نموذجي للسلالات التي تضع الكثير من البيض. يؤثر إنتاج الكثير من البيض على جسم الدجاجة.

تم إدراج الأنواع غير الصناعية من دجاج ليغورن على أنها في قائمة أولويات الحفاظ على الثروة الحيوانية. هذا يعني أن هناك ما لا يقل عن 10000 طائر حول العالم وقد انتقلت السلالة من قائمة المراقبة. لم يتم سرد المجموعة الصناعية لدجاج ليغورن. باعتبارها واحدة من أكثر سلالات إنتاج البيض شيوعًا في العالم، فإن التنوع الصناعي لديه عدد كبير من السكان.

على الرغم من أن الحيوانات المفترسة قد تشكل تهديدًا للطيور التي يُسمح لها بالتجول والبحث عن الطعام بحرية، فإن أحد أكبر المخاوف هو المرض. نظرًا لأن سلالة ليغورن متسامحة جدًا مع الحبس، غالبًا ما تعيش الطيور في أماكن قريبة مع العديد من الأفراد الآخرين. هذا يمكن أن يؤدي إلى انتشار الأمراض مثل أنفلونزا الطيور أو ابيضاض الطيور. يمكن لبعض الأمراض القضاء على القطعان لأنها تنتشر من طائر إلى آخر بسرعة. يمكن للآخرين أن يشكلوا مخاطر لكل من الدواجن والبشر. الجهود جارية حاليًا لتعديل سلالة ليغورن التجارية لمقاومة مثل هذه الأمراض.

القراد والعث من المشكلات الشائعة أيضًا لدجاج ليغورن، خاصةً عند الاحتفاظ بها بأعداد أكبر. يحتاج المالكون عادةً إلى استخدام مبيدات الآفات لإبعادها، أو المخاطرة بتعرض دجاجاتهم للخطر من قبل ماصي الدم.