حيوان البقر معلومات و أسرار قد تعرفها لأول مرة
حيوان البقر
حيوان البقر موجود في جميع أنحاء العالم. تم تدجينه من قبل البشر منذ أكثر من 10000 عام للعمل وإنتاج الألبان واللحوم. ومع ذلك، لا يزال العلماء يكتشفون الكثير عن أدمغتهم وعواطفهم المعقدة. يتراوح وزن هذه الحيوانات من 700 رطل إلى حجم السيارة، مع وجود قرون طويلة لبعضهم، أو حدب على ظهورهم، أو أنماط ملونة أو سمات أخرى رائعة! بينما تشير “البقرة” تقنيًا إلى الأنثى فقط، غالبًا ما يستخدم المصطلح لوصف أي حيوان من النوع بغض النظر عن الجنس. المصطلح الصحيح من الناحية الفنية لمجموعة من الحيوانات في هذا النوع هو “الماشية”.
حقائق عن حيوان البقر:
- تنمو أكبر الأبقار إلى ما يقرب من طنين، بحجم سيارة!
- حيوان البقر هو ثاني أكبر نوع من الماشية في العالم من حيث العدد!
- يمكن للبقرة أن تنتج أكثر من سبعة جالونات من الحليب يوميًا!
- الأبقار مقدسة في أجزاء من الهند، كما أن ذبح البقرة هناك محظور في كثير من الأحيان.
الاسم العلمي لحيوان البقر:
الاسم العلمي للبقر هو Bos taurus وهو يعني ماشية. نوعان فرعيان رئيسيان من الأبقار هما سلالة إنديكس وسلالة الثور بوس. تعود جذور إنديكس إلى جنوب آسيا، ولا سيما الهند الحديثة. بينما ترجع جذور الثور إلى أوروبا.
المظهر والسلوك:
حيوان البقر يأتي في مجموعة واسعة من السلالات والألوان والأحجام وحتى الأشكال! يقف متوسط وزن البقرة البالغة، التي تقف على أربع أرجل بأقدام حوافر، أقل بقليل من سيارة صغيرة – حوالي 1500 رطل. يختلف هذا باختلاف السلالة، بدءًا من بقرة كيانينا، التي تنمو إلى أكثر من 3700 رطل، إلى بقرة دكستر، التي يبلغ وزنها حوالي 750 رطلاً.
تمتلك معظم الأبقار طبقة رقيقة من الشعر الخشن، لكن بعض السلالات لها شعر أطول. تأتي تركيبات البشرة والشعر هذه مع عدد من الأنماط المتميزة. هولستين أو هولشتاين (البقرة الهولندية) أصبحت هي السلالة الأكثر شهرة، مع أشكال غير منتظمة بالأبيض والأسود، مع شريط أبيض بين أعينهم. يحتوي الهولشتاين “الأحمر” على بقع بنية أو بنية محمرة بدلاً من الأسود. أبقار أنجوس سوداء من الرأس إلى الذيل. تتميز بقرة هايلاند بشعر طويل أشعث أحمر بني. على الرغم من وجود المئات، إن لم يكن الآلاف، من السلالات ذات العلامات المختلفة، إلا أن معظمها يتميز بوجود اختلافات في الجلود الرمادية والبنية والأسود والأبيض.
تقريبا جميع الأبقار لها قرون لكن قد تختلف فقط في الطول والشكل عبر السلالات. يحمل قرن طويل من سلالة تكساس الرقم القياسي العالمي في موسوعة غينيس لطول قرن البقر، حيث يبلغ طوله أكثر من عشرة أقدام من طرف إلى آخر. في الوقت الحالي، تمتلك بقرة براهمان قرونًا يبلغ طولها ست بوصات تقريبًا تشير إلى أعلى وإلى الخلف من رأسها. يمكن أن يكون للقرون الإنجليزية الطويلة قرون تشير في الغالب إلى الأسفل، وتنحني بشكل مشابه لقرون الأغنام.
عقل حيوان البقر وعاطفتها:
وجدت الأبحاث الحديثة أن الأبقار حيوانات ذكية ومعقدة حقًا! يمكنهم التعلم، والحصول على الذكريات، وإكتشاف الأشياء، ويمكنهم حتى تمييز بقرة عن أخرى. لديهم شخصيات أيضًا، حيث يوثق العلماء الأبقار الجريئة والخجولة والمرحة وغيرها من السمات.
يظهر حيوان البقر أيضًا العاطفة. عندما يكونون خائفين أو قلقين، يمكن للمرء أن يرى المزيد من بياض عيونهم. بالإضافة إلى ذلك، ستتدلى آذانهم بشكل غير محكم عندما يشعرون بأنهم على ما يرام. يمكن أن يتأثر مزاجهم أيضًا بمزاج الأبقار الأخرى، وهو ما يسميه العلماء “العدوى العاطفية”. على سبيل المثال، قد تأكل البقرة أقل أو تتصرف بمزيد من القلق، وذلك ببساطة لأن الأبقار الأخرى في القطيع خائفة أو مصابة.
الموطن:
الأبقار حيوانات يمكنها البقاء على قيد الحياة في العديد من المناخات والأماكن. تعتبر السلالات الهندية أكثر ملاءمة للبيئات الاستوائية، بينما يمكن لأبقار الثور البقاء على قيد الحياة بسهولة في المناخات الشتوية. بشكل عام، تحتاج الأبقار إلى الوصول إلى مجموعة واسعة من المساحات، حتى تتمكن من الرعي على الحشائش. سواء في الجبال أو الغابة أو السهول المفتوحة على مصراعيها، يمكن للأبقار التكيف مع العديد من البيئات المختلفة.
ماذا ياكل البقر:
البقرة من الحيوانات العاشبة، مما يعني أنها تتغدى على الحشائش والنباتات الأخرى. يمكن للأبقار أن تأكل مجموعة واسعة من الأعشاب الصلبة بفضل طريقتها الفريدة في تناول الطعام. البقرة تبتلع النباتات أو العشب أولاً دون مضغها. يذهب هذا الطعام غير الممضوغ إلى المعدة الأولى حتى وقت لاحق. عندما تجد البقرة مكانًا هادئًا، ستبدأ في تقيؤ النباتات مرة أخرى في فمها. يسمى هذا القيء “عملية الإجترار”، وسوف تجتر البقرة إلى قطع أصغر لمزيد من الهضم.
المفترسات والتهديدات للأبقار:
تشمل الحيوانات المفترسة للأبقار الكلاب والذئاب والقطط والحيوانات المماثلة. نظرًا لوجود معظم الأبقار في المزارع، فإن خطر الحيوانات المفترسة يكون عادةً صغيرًا. في الولايات المتحدة، على سبيل المثال، 2٪ فقط من جميع حالات الإفتراس للأبقار كانت نتيجة الحيوانات المفترسة. كانت معظم تلك الحيوانات المفترسة من الكلاب، تليها القيوط.
التهديد الأكبر للأبقار يأتي من المرض. لأن الأبقار تتحرك في قطعان، يمكن أن تصيب بقرة مريضة الآخرين بسرعة. اعتمادًا على نوع العدوى، يمكن أن يسبب هذا مشاكل كبيرة. على سبيل المثال، يشعر البعض بالقلق من عودة مرض الحمى القلاعية (FMD). لا يؤثر مرض الحمى القلاعية على البشر، ولكنه يمكن أن يلحق الخراب بالأبقار. ينتشر مرض الحمى القلاعية بسهولة لأميال، ويمكن أن يصيب قطيعًا كاملاً بسرعة.
تأخذ الحكومات أمراض البقر على محمل الجد. في عام 2003، أدت التقارير التي تفيد بأن بعض الماشية الأمريكية مصابة بمرض يسمى “مرض جنون البقر” إلى عدم سماح الحكومات للحوم الأبقار الأمريكية في بلدانها. هذا يكلف مزارعي لحوم البقر ما يقرب من 11 مليار دولار في المبيعات المفقودة.
أخطر أمراض تصيب البقر:
- التهاب الضرع في الأبقار: هو التهاب يصيب الضرع مما يقلل من إنتاج الحليب ويمكن أن يؤثر على نظافة الطعام. يمكن أن يحدث هذا الالتهاب بسبب البكتيريا أو الفيروسات أو الفطريات. تشمل الأعراض تورم الضرع وألمه واحمراره.
- اعتلال الدماغ الإسفنجي البقري: هو مرض تنكسي عصبي يحدث بسبب بروتينات غير طبيعية تسمى البريونات تتراكم في الدماغ والحبل الشوكي للحيوانات. يُعرف اعتلال الدماغ الإسفنجي في العديد من أنواع الثدييات (الرئيسيات والأغنام والماعز والخيول والبشر) في جميع القارات. لا يزال البحث في أسبابه وتطوره يتقدم ببطء.
- مرض الحمى القلاعية: هو مرض فيروسي شديد العدوى يمكن أن يصيب الحيوانات ذات الظلف المشقوق، بما في ذلك الأبقار. يمكن أن يسبب المرض الحمى، وظهور بثور في الفم والحوافر، وفقدان الوزن. تشمل الوقاية استخدام اللقاحات والسيطرة على حركة الماشية. تعد الجهود المبذولة في الكشف المبكر والاستجابة السريعة أمرًا أساسيًا لاحتواء أي تفشي.
- الالتهاب الرئوي البقري: هو مرض تنفسي شائع يصيب الأبقار وقد يكون سببه البكتيريا والفيروسات. وتشمل الأعراض الحمى والسعال وصعوبة التنفس. وتشمل الوقاية التطعيم وإدارة الحيوانات المريضة للحد من انتشار المرض.
- داء الأنابلازما: هو مرض يسببه بكتيريا الأنابلازما الهامشية التي تنتقل عن طريق القراد ويمكن أن تسبب فقر الدم ومشاكل التخثر في الماشية. الوقاية من خلال الكشف المبكر والعلاج السريع أمر أساسي لمنع انتشاره.
- الإسهال الفيروسي البقري: هو مرض فيروسي يصيب العجول ويمكن أن يسبب الإسهال والجفاف وفقدان الوزن. تتضمن الوقاية الإدارة السليمة للماشية والنظافة الجيدة وتطعيم العجول.
التكاثر:
تبدأ الأبقار حياتها بعد تسعة أشهر من الحمل. بعد ولادة حية، يرضع الصغير المعروف باسم العجل، لبضعة أشهر قبل
الفطام. يستطيع العجل المشي عادة بعد الولادة بفترة وجيزة. سوف يستغرق الأمر من عام إلى عامين حتى تنمو
البقرة إلى الحد الذي يمكنها فيه أن تبدأ في إنجاب الصغار من تلقاء نفسها. عادة ما تنجب الأبقار صغيرا واحدًا في كل مرة.
تتم تربية معظم أبقار المزرعة بشكل اصطناعي – أي يتم زرع الحيوانات المنوية في البقرة. هذا يساعد المزارعين على تجنب بعض المشاكل الوراثية.
تلد البقرة عجلًا واحدًا مرة كل عامين أو نحو ذلك. على الرغم من أن العمر الطبيعي للبقرة يمكن أن يتجاوز عشرين عامًا، إلا أن معظم الأبقار لا تعيش كثيرًا لأكثر من عشر سنوات. وذلك لأن غالبية الأبقار جزء من عملية استزراع، وبعد بضع سنوات من إنتاج الحليب، يتم عادةً تصنيف الأبقار لتجهيز اللحوم.
أعداد البقر حول العالم:
يبلغ عدد حيوان البقر أكثر من 1.4 مليار، هناك بقرة واحدة تقريبًا لكل سبعة بشر على وجه الأرض. هذا يجعل الأبقار والماشية ثاني أكثر حيوانات المزرعة وفرة في العالم. على الرغم من وجود مناطق مختارة من الأبقار البرية، إلا أن غالبية الأبقار يتم تربيتها. هذا يعني أنهم نشأوا ليعيشوا في مزرعة.
على الرغم من أن الأبقار بشكل عام ليست في خطر، إلا أن بعض السلالات أقل شيوعًا من غيرها. تعمل مجموعات الحفظ المختلفة على الاحتفاظ بسلالات نادرة من الأبقار، مثل دكستر.
